NOUVEAU à Barcelonnette : l'atelier du miel
ÀPROPOS
L'atelier du Miel est situé à Barcelonnette.
Ce lieu est un ATELIER car c'est là que nous effectuons la transformation de notre miel pour fabriquer :
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du Nougat blanc et noir
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du Pain d'épices
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des Guimauves au miel
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des Sablés au miel
Vous y trouverez tous les miels issus de notre production.
Et de la Gelée Royale en dépôt-vente.
Le pollen est frais, nous le proposons l'été.
L'atelier n'est pas ouvert en permanence.
En effet, pour pouvoir fournir la boutique en miel il faut pouvoir le produire.
Hiver comme été, les ruches ont besoin de soins. Nous nettoyons les ruches vides l'hiver pour éviter les maladies (prophylaxie), nous effectuons des a/r sur nos ruchers dans toute la région Sud pour évaluer la santé de nos colonies d'abeilles. En saison apicole il faut transhumer les ruches (la nuit), récolter, extraire le miel et le mettre en pots.
Nous effectuons les livraisons dans nos points de vente et assurons les marchés. Tout cela demande beaucoup de temps et nous ne pouvons pas nous permettre d'ouvrir l'atelier toute l'année. Ceci dit : nous ne sommes jamais bien loin ;-)
L'ÉQ
UIPE
L'atelier du Miel est ouvert pendant les vacances scolaires du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h30 à 19h00.
Nous ouvrons l'atelier au moins 1 fois par semaine en dehors des vacances scolaires pour assurer la fabrication des pains d'épices :
le vendredi de 15h30 à 18h00.
Si l'atelier est fermé : retrouvez-nous au marché de Barcelonnette le mercredi et le samedi matin, nous y sommes toute l'année.
PHOTOS
