Miels Rares

Miel de Lavande Fine

Texture crémeuse

La lavande fine est également nommée "Lavande Vraie" ou lavande sauvage. Elle pousse au delà de 800 mètres d'altitude dans les zones sèches et caillouteuses. Ce miel est délicat et très floral, son goût surprend agréablement les papilles. C'est un miel rare et recherché.

 Tarifs livraison hors Ubaye 

Pot de 250g net :   7,00 €

Pot de 500g net : 12,00 €

Les pots de 500g de lavande Fine sont disponibles SUR DEMANDE UNIQUEMENT : Comme ça il y en a un peu pour tout le monde.

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Miel de Romarin JK

Miel de Romarin

Texture crémeuse

Le miel de Romarin est un miel monofloral. Le nectar du romarin est très apprécié des abeilles. Notre miel de romarin provient du sud de la Provence. Ce miel est rare car il est produit tôt dans la saison, et les abeilles doivent être assez fortes pour compléter des hausses.

De couleur très claire, nous le rendons crémeux afin d'éviter une cristallisation trop rapide. Sa saveur est douce, subtile et persistante en bouche. Son parfum est discret.

Il paraît que ce miel est très bon pour la digestion. Dégustation : une petite cuillère de ce miel dans une infusion, mélange sucré-salé, même les amateurs de fromage se feront plaisir.

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Pot de 250g net :   7,00 €

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Miel de Haute Montagne :

Cristallisé ou Crémeux au choix

Le miel de Haute Montagne est récolté l'été à partir de 1500 m d'altitude en UBAYE !

 

C'est un miel polyfloral, un cocktail de fleurs obtenu à partir du nectar des multiples espèces végétales présentent en montagne.

 

Ce miel est obtenu à partir du thym serpolet, de pissenlit, de trèfle blanc et parfois de framboisier et de rhododendron. La couleur varie de jaune à beige clair. Le goût est doux et selon les nectars, légèrement boisé. L'odeur peut parfois surprendre. C'est un miel rare car la récolte est très irrégulière.

 Tarifs livraison HORS UBAYE 

Pot de 250g net :   7,00 €

Pot de 500g net : 12,00 €

Contact

 

Jonas Kluge Apiculteur Récoltant

Les Ruchers de l'Ubaye

122 rue des Artisans

04850 JAUSIERS

Tel : 06 07 83 55 57

Mail : ajkmiels@gmail.com